Аньцзи Бай Ча «安吉白茶» в переводе — Белолистный или Белый чай из уезда Аньцзи, что в провинции Чжэцзян. Чаи в этих краях делают тысячи лет. А сам сорт Аньцзи Бай Ча известен около 900 лет.
Провинция Чжэцзян расположена в хорошем регионе, с мягким климатом в субтропической зоне. Именно тут был найден куст, который в дальнейшем назвали «Бае №1» или белолистный. Назвали его так за бледный, нефритовый оттенок листа. Говорят это легендарный чайный куст, тот самый с древней, 9 вековой историей, упоминания о котором часто встречаются в литературных источниках древности.
Как бы там не было, но Аньцзи Бай Ча один из самых известных и любимых зелёных чаёв в Китае, на ряду с такими чаями как Тай Пин Хой Куй или Чжу Е Цин, Мао Цзянь, Лун Цзин.
Его делают около 2 000 тонн в год, а занимаются культивацией и обработкой этого чая более 200 000 людей.
Вкус его богат оттенками яблочных нот, полевых трав, тыквенных семечек, он очень мягкий и сладкий. Такой чай хорошо бодрит и освежает.
Reviews
There are no reviews yet.