Легендарный Тайпин Хоукуй он же «Обезьяний гловарь из Тайпина/Хоукена» . Тайпин Хоукуй чай, которому мало посвятить описание, ему нужно посвящать целые статьи.
Он повиляся в начале 20-го века в округе Тайпин, что находится в провинции Аньхой в небольшом городке Хоукен. Этот чай считается одним из 10 самых популярных зеленых чаёв в Китае.
Китайцы дарят такой чай президентам и первым лицам государств, поскольку это действительно «вышка», сложно найти что то лучше Тайпина и это знают все ценители зеленых чаёв.
Нужно трепетно относится к завариванию этого чая, важно всё и посуда и температура, а так же мастерство заваривающего этот чай, человек должен тонко чувствовать этот процесс. В итоге Вы получите божественный чай с всевозможным нотами вкусов.
Минеральные и цветочные ноты, утренняя роса и тыквенные семечки, медовая вода и водоросли в купаже со свежескошенной травой и многое другое, каждый найдет что то своё, уж поверьте.
Алексей –
Моему окружению зашёл, мне — нет. Это нормально, просто не мой чай.