Лао Ши То «Баньчжан Цзинь Я» #2, 2018г.

Лао Ши То «Бань Чжан Цзинь Я» 

Вы очень удивитесь, когда заглянете под рисовую обёртку этого шу пуэра. Большие рыжие почки и тугие чёрные листья предстанут перед вами, обнажая красивейший купаж чайного сырья. Шу пуэр «Баньчжан Цзинь Я» от компании Лао Ши То, действительно красив как Ален Делон в лучшие годы. 

Технологи собрали в нём баланс красоты, вкуса, послевкусия, плотности и бодрости. Как такое под силу человеку, я, честно говоря, сложно представляю, ведь чай очень «живой» продукт, его так легко испортить. Собрали его, кстати, недалеко от деревушки Баньчжан, что следует из названия и если в среде автолюбителей есть Бавария и её БМВ, то у нас есть Баньчжан и её шу пуэры, надеюсь, вы поняли аналогию.

Вкус у этого Шу очень мягкий и интенсивный, ореховый с вкраплениями классических ноток торфа и чернослива, но более бархатистый и сладкий. Сладость его более напоминает фруктовую с небольшой кислинкой в послевкусии. 

Он, конечно,  легко заварится и в нефть, сырьё позволяет, но не стоит этого делать,  дайте ему показать грани вкуса и вы влюбитесь в этот чай. Я стабильно рекомендую этот шу пуэр когда меня неожиданно спрашивают чего выпить, он как то всегда вертится на языке. 

Заваривать его можно довольно долго, и он не успеет надоесть как многие пуэры, которые иногда утомляют своим присутствием в вашей пиале, но только не наш Баньчжан Цзинь Я. Он вкусный и мягко-плотный, бодрящий, но не до мандража. 

Такой чай насыщает тело энергией очень тонко и плавно, а потом уходит от вас как учтивый гость.

https://youtu.be/TV-OGX_VnR8