Шен пуэр с горы Цзинмай от полюбившегося нам производителя «Лао Ши То».
Это один из моих любимых шенов в таком ценовом сегменте. Он состоит из качественного сырья, хороший высокогорный лист, плотный, сильный. Сырьё очень чистое, без палочек и посторонних вкраплений. Пресс блина довольно мягкий, легко разобрать руками.
Вкус яркий и очень мягкий, без надоедливой копчености шенов, будто сырьё сделано из чайного куста для белых чаёв, но тут явно старое дерево.
В готовом настое ощущаются ноты яблок, сухофруктов, сухих цветов и медовой сладости.
Проливы он держит очень долго и стабильно, потеря идет на 7-8 проливе, довольно незначительно, 10 грамм сухой заварки хватит на 2 литра плотного настоя, при заваривании проливом.
Пить такой чай стоит исключительно в первой половине дня и не на пустой желудок.
Reviews
There are no reviews yet.